Enogastronomia
Enogastronomia
La cucina romagnola, ricca di sapori e storia, porta immediatamente alla mente immagini di commensali riuniti attorno ad una tavola per celebrare feste e ricorrenze. Ruolo tradizionale di fondamentale importanza è quello dell'azdora, la padrona di casa, intenta a preparare paste ripiene, piatti a base di carne e preparazioni marinare di pesce azzurro innaffiate da un bicchiere di Sangiovese accompagnato dall’immancabile piadina.
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