Guida pratica

Rimini è una terra dai sapori genuini, che ama l’arte del mangiare bene.
Sulla tavola non mancherà mai la "piada", il simbolo della cucina romagnola. Una specialità da tutti apprezzata sono i primi piatti realizzati con la pasta fatta in casa - tagliatelle, strozzapreti, ravioli, gnocchi, cappelletti - e conditi con saporiti ragù di carne o di pesce. Arrosti e grigliate miste di carne sono proposti con grande sapienza. Ma sulla costa il re della tavola è il pesce, cucinato secondo tradizione o con qualche novità. Ad accompagnare i pasti ci sono i vini tipici delle colline riminesi: Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit. La produzione di olio, una tradizione antica, negli ultimi anni ha ottenuto anche la Dop.