La Storia recente e l’attualità tragica dirompono sul palcoscenico con Come gli uccelli, potente e lacerante lavoro della Compagnia  Il  Mulino di Amleto diretta da Marco Lorenzi, da un testo del franco-libanese Wajdi Mouawad, acclamato dalla critica internazionale. 
I giovani Eitan, ebreo israeliano, e Wahida, di origine araba, si conoscono e si innamorano a New York. 
Il loro amore fiorisce e cerca di resistere alla realtà, anche famigliare, con cui devono inevitabilmente fare i conti, una Storia fatta di attentati, conflitti, odi, identità che sembrano inconciliabili.