Il Circo 8 e 1/2 dei sapori torna a Rimini dal 25 al 27 settembre 2020 con una speciale edizione nel cuore della città di Rimini, in una Piazza Cavour e nel vicino giardino delle Mimose trasformate dalle circensi atmosfere felliniane, nell’anno del centenario dalla nascita del Maestro del cinema.
La grande kermesse è dedicata al cibo in tutte le sue forme, fra showcooking stellati, streetfood d’autore e mercati dedicati ai prodotti d’eccellenza del territorio, alla manualità e alla creatività.  
Alla regia sempre Massimo Bottura, con 12 chef stellati emiliano-romagnoli e 12 talenti della gastronomia italiana contemporanea per realizzare una sintesi autentica tra cuochi, idee e prodotti di qualità, messi attorno allo stesso tavolo dallo chef che ha scalato le vette del mondo.
Saranno loro ad esaltare con ' le mani', i prodotti dell’unica regione in Europa, ricca di un paniere di 44 prodotti DOP e Igp, portando assaggi di magia con i loro showcooking in due grandi cucine a vista: una fra i banchi di marmo della Vecchia Pescheria, l’altra nel circo 8 e ½ che si alzerà nel Giardino delle Mimose.
Oltre al Circo ci saranno anche il Mercato delle eccellenze e Matrioska, il lab di creativi e designer che presenteranno le loro creazioni nel clima di una festa di strada.